りんごのおいしい季節に。。。

りんごの美味しい季節になりましたね。わたしが暮らすベルギーには野生のりんごの木があって、今年もたくさんのりんごを実らせました。 りんごに纏わるお菓子の思い出はいくつかありますが、その中でも一番新しい思い出に昨年の２０１６年の冬にある方に作っていただいたりんごのパイの温かみが今も心に深く残っていて。。。 

その方は年の差は親子ほどある若きアーティスト、トンガリチーハさん。丁寧に作られたりんごのパイから作品に注ぎ込む愛情はさぞかし深いのだろうなと感じました。美味しさ以上に心に届く味っていうのはこういうものなんだなぁ、と大切なこと、教えていただいたような氣がします。

 吟味した素材で作ってくださったのはマクロビのりんごパイ。優しい味わいで心がトロけそうになったあの日。あまりに嬉しくて包装されていた箱を大切にベルギーに持ち帰りました。

 この秋もりんごのお菓子でほっこりしたいですねぇ。 

 トンガリチーハ　https://tongarichiiha.wixsite.com/tongari