自分のための午後のお茶時間

午後の紅茶のお供に、普段は息子に焼いているパンケーキを今日はじぶんのために。

 石臼で丁寧に挽かれた古代小麦とシェーヴル専門に愛情込めて手作りしているところのヨーグルト、そしてBIO農業で、野外で飼育されているニワトリの卵にひとつまみの岩塩。それだけで十分おいしいのですが、わたしは小麦のおいしい味わいを壊さないように、ほんの少量のメイプルシロップをたらしていただきます。

 時には自分のために丁寧にお茶を淹れて、自分自身を労ってあげること、大切ですね。 

さぁ、これから薔薇の実の仕込みに取り掛かりましょ。